魚料理（2）
魚料理の続きです。
漬けの保存限界に近づいて、それでも残ってたら・・
炊き込みご飯「鯛飯」メジナですけどね。
今回は、柚子胡椒で味漬けしたので、サッパリ良い感じです。
これは、これで有りですね
魚料理
今回の釣行で釣った魚は・・・・
種類的には、メジナ「クロ」とイサキ。
イサキは一匹だけだったので、基本メジナ料理となります。
1.煮付け
2.刺身
3.一夜干し
4.漬け
の四種 ...
上五島（馬の瀬）
釣行に出かけました。
で、場所が上五島、相之島の「馬の瀬」なのですが、
この瀬、ブログによると「馬の背」とも書かれてるんですよね。
どっちがホントか、船頭に確認すると「馬の瀬」じゃね～と曖昧な回答。
さ ...
馬刺しパーティー
熊本出張で買ってきた「馬刺し」
チョット奮発し過ぎて、少々量が多いです。
2/3を刺身にして、残りを焼いて頂く事にしました。
結構な量です。
赤身を購入したので、刺身には丁度良い感じ。
呼子のイカ
紅葉見物をしてからの、お昼ご飯です。
唐津と言えば・・・イカ。
呼子に立ち寄りました。
アレ！？ コレってアオリイカ（ミヅイカ）じゃありませんか。
何時ものケンサキイカが捕れないらしく、今日は