食べ物

この時期のワイン会と言えば、「ボジョレ・ヌーボー」でしょうね。
明日から釣行だと言うのに、前日に飲んだくれ会です。
明日は、昼過ぎの便で島に渡る計画ですから、少々飲み過ぎても問題ありません。
先ずは、

「メーテル・ビール」って・・・・
何時もの酒屋さんに行ったら、こんなビールが並んでました。
これです。
ヘリオス酒造、沢内醸造所
クラフトビールの「銀河鉄道999シリーズ」です。
陳列 ...

娘からの誕生日祝い、「ひつまぶし」を冷凍庫に放置してました。
思い出したので、早速夕食に・・・・
タレをかけて、山椒等の薬味を入れずに味見。
良いですね、ヤッパリ鰻は美味しい。
薬味

今年も青柚子のシーズンになってきました。
実家の柚子を収穫して、今年2度目の柚子胡椒作りを行いました。
おっと、1度目の写真しか撮影してなかった・・・・
ま！工程は同じなので、良いでしょう。

今年も、実りは少ないまでも、島唐辛子を収穫しました。
最初は、簡単な、コーレーグースの漬け込みを行います。
今年は、久米仙の30度です。
今年は、2022年物を開封、少しの濁りを濾しとり、漬け込んだ島