食べ物

先日頂いたブリを柵にして熟成。
毎日少しずつ食べてたのですが、本日で最後になりました。
釣ったその場で、処理したからでしょうか、
魚臭さも少なく、なかなか美味しく頂きました。
なかな

台風接近につき、外出もせず、ブログネタが不足してます。
と言う事で、先日釣ったアジの塩焼き。
今回は上手に焼けました。
何時も焼き過ぎで、尻尾なんか、ボロボロになるんですけどね。

前回は「漬け丼」でしたが、今回は「茶漬け」で頂ました。
お茶にも拘って、入れてみましたが、これは美味しい。
アジも漬けにして二日目、良くしみてます。

今日は息子が、帰省してきました。
姉弟そろって、嵐と共に帰省してきました。
娘帰省の時は、台風12号。
今回は、台風16号です。
ま！実害無く帰省出来てるところは凄いですけどね。
戻り ...

教えて頂いた、卵を使ったお酒のオツマミを作ってみました。
出来上がりは、コレです。
さて、何でしょうか？
味付けによりますが、雰囲気は「カラスミ」に似てます。
濃厚な味わい、少しずつ