釣った魚の料理

連休中に一度釣りに行きました。
連休の前半、4/30~5/1、週末荒れ気味のサイクルが続いていたので、
連休を利用して少しずらしての釣行でした。
結果は爆釣で、35cm以下はリリースして、それでも18匹。 ...
金継ぎ

前々から気になっていた割れた陶器の修復方法、
金継ぎをやってみました。
粉々になった陶器は、修復も難しそうですが、パックリ半分に割れた陶器は、
修復できそうです。
金継ぎのスタータキットを購入
カルパッチョ

土曜日にお土産に頂いた、メジナを水曜日まで熟成してみました。
本来なら、色々処理して、0℃近くで保存するんですが、ズボラな私は、
通常冷蔵です。
冷蔵温度は、5℃ですね。
流石にこの温度では、放置プレー ...
エビフライ

久し振りの大阪出張でした。
久し振りって言っても、十数年ぶりです。
昔の建物がスッカリ無くなり、驚くようなビルになってました。
大阪駅周辺の再開発も進み、行きも帰りも道に迷う有様。
やっと空港に到着、お ...
新年会

年明け最初のイベント、新年会です。
最初に初詣を済ませて、その後はドンチャン!
昨年、色々とあって中止になった誕生日会も一緒に行います。
今年最初の飲み方は、カニ・パーティーです。
カニと言っ