食べ物

今年も道の駅に新鮮な柚子が出始めました。
出始めの柚子は新鮮で、綺麗な物が多いです。
作り始めるならこの時期でしょうね。
ところが・・・・
今年収穫できた島唐辛子は、これ一個だけ・・・・

お盆の里帰りで実家に戻っている時に、五島（福江）の親戚からサザエが贈られてきました。
初盆のお返しみたいなんですが、お盆前からの長雨で、到着が一日遅延。
生ものですからね、恐る恐る梱包を解くと、少し元気の無い個体が数匹 ...

さてさて続けて、お寿司ネタです。
回る寿司でも、回らない寿司でも、お寿司を頼むと一皿に二つ乗ってきませんか。
コレは、三つ乗せてますけど・・・・
シャリがデカいのは、気にしないで下さい。
練習

お金を出して食べに行く「お寿司」。
回らない寿司だと、二人で「諭吉」一枚は、飛んで行くのですが・・・
自分で握り出すと、その価値が分かりますね、やはり職人は違います。

先月の釣りから、自分で握る練習をしてま ...

昨年採取して、プランターで栽培した、ヨモギの葉を使ってヨモギ茶を作りました。
作り方は、柿の葉茶と同じですね。
1．綺麗な葉を摘み取る。
2．蒸し器で30秒程度蒸す。
3．陰干しする。
4．良く ...