一足早いバレンタイン
大変嬉しい贈り物を頂きました。
「Pâtisserie Sadaharu AOKI paris.」のオランジェットです。
以下、Wikipedia より。
———-
オランジェット（フランス語：Orangette）とは、砂糖漬けの柑橘類の皮（ピール）をチョコレートで包んだフランス生まれの菓子。いくらか苦味のあるピールと甘いチョコレートの味の調和、柑橘香・リキュール・カカオの合わさった深い香りが、その魅力である。
———-
コーティングされた、チョコレートも甘さ控えめで「柑橘類の皮（ピール）」の味が引き立ちます。
とても美味しいチョコレートです。
こころ温まる贈り物…感謝感謝です。