干し柿

2024年12月8日

「干し柿」地方によっては、いろんな呼ばれかたがあるようですが、
「つるし柿」とかよんでましたね。
お正月の鏡餅に、ミカンと一緒に乗っかってるイメージがあります。

「嘉喜」から縁起物とされているようです。
さて、その干し柿が食べ頃になってます。
飾り物なら、カピカピの方がカビも付きにくいのでいいのですが、
食べるなら、柔らかい今の時期が良いんですよね～

チョット味見してみましたが、うん！美味しい。
さてさて、正月まで残ることができるでしょうか・・・・