釣った魚の料理
連休中に一度釣りに行きました。
連休の前半、4/30～5/1、週末荒れ気味のサイクルが続いていたので、
連休を利用して少しずらしての釣行でした。
結果は爆釣で、35cm以下はリリースして、それでも18匹。
友人に8匹程お分けして、それでも10匹。
さて、その処理が大変です、せっかく釣ったので、美味しく頂きましょう。
先ずはお刺身。
お刺身は、大量に食べる訳にもいかず、味変でカルパッチョです。
そして、コレが美味しい。
手前は、白子のフライ、奥が魚フライです。
手前にもう少し、白子フライが有ったのですが、撮影前にサッサと食べてました。
気付いて撮影して、こんな感じです。
今月末にもう一度、釣りの予定が入ってます。
行ければ、産卵前の最後のメジナと、産卵を控えた、イサキが釣れるかもしれません。
また、魚料理で乾杯出来ることを願って・・・・