馬刺しパーティー
熊本出張で買ってきた「馬刺し」
チョット奮発し過ぎて、少々量が多いです。
2/3を刺身にして、残りを焼いて頂く事にしました。
結構な量です。
赤身を購入したので、刺身には丁度良い感じ。
油が入ると、この量は食べられません。
ある意味、贅沢な馬肉のステーキ。
こちらは、脂分が少ないので、物足りない感じですね。
それでも、サッパリ美味しく頂きました。
そして、唐津の直売所で購入してきた、ジネンジョ（山芋）
自然の山芋ですから、粘りと香りが濃いです。
摺り下ろすと、全体が箸で持ち上がる粘り。
こちらも美味しく頂きました。
最後にお酒のご紹介。
秋の蔵開き「ひやおろし」です。
紅葉は、今月半ば～後半が見頃かもしれませんね。
ただ、台風の影響か、葉っぱが傷んでる感じがしました。
早めの紅葉見物は正解だったかもしれません。