祈願の酒
今日は、日曜日だと言うのに酒飲みです。
いろいろと思う事があり、出し合って、祈願の酒を飲みました。
今日のお酒はこちら・・・
景虎・大吟醸「杜氏選抜の酒」です。
種類鑑評会の出品用に、蔵・杜氏の威信をかけて特別に仕込んだ少量の仕込み大吟醸だそうです。
精米歩合 38%だそうです。
どれだけ削るんでしょうね。
当然ながら、辛口の美味しいお酒です。
個人的には、大吟醸より、原酒系の雑味が多いお酒が好みですが、
スッキリとした飲み口は、流石に大吟醸ですね。
何より、お願いがかないますように・・・