塩ウニ
実家に帰った時、塩ウニの瓶詰めをもらいました。
もらい物らしいのですが、さて何日前に送られてきたものでしょうか？
実家の母は、賞味期限に無頓着と言いますか、おおらかと言いますか・・・
「カビとらんけん大丈夫」とこんなノリです。
数年前の冷凍イカが冷凍室の下の方から出てきたりします。
恐る恐るフタを開けてみると、確かにカビてはいません。
色合いはこんなもんでしょう。
醤油を少々、柚胡椒を少し入れて、頂いてみました。
うん、大丈夫そうです。
腹痛を起こすとしたら、２～3時間後かな？
本来なら、日本酒が合いそうですが、残念ながらありません。
なぜかウイスキーのロックで頂きました。
アルコール度数が高いので、アルコール消毒にもなるかな？